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「ジーノ（JINO）」ってなに？30周年を迎える味の素社のスキンケアブランドはなぜ満足度が高いのか？

味の素社といえば「食品」というイメージが一般的ですが、じつは「ジーノ」というスキンケアブランドを展開しています。

アミノ酸研究を創業から100年以上続ける味の素社。アミノ酸と皮膚科学の研究についても50年以上の歴史があります。その知見が存分に反映された「ジーノ」は、2027年（令和9年）2月で誕生から30周年を迎えます。

ところで「アミノ酸※1」と「スキンケア」にはどのような関係があるのでしょうか？

※1　保湿成分


今回は、美容ライターの中田ゆきさんが、味の素株式会社バイオ・ファイン研究所の研究員・金子大介さんに、お話を伺いました。金子さんは、「ジーノ」の誕生から製品開発に携わっています。

一般的にはまだまだ知られていないアミノ酸の正体と、その未知数の可能性、そして製品開発の根底にある研究者の情熱に迫ります。

金子 大介味の素株式会社
バイオ・ファイン研究所
香粧品ソリューショングループ

中田 ゆき美容＆ファッションライター

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