羽生結弦×栗原秀文 12年のサポートの歩み「すべては最高の演技のために」

ソチオリンピック前なので、17歳くらいですかね。

どちらかというと、フィギュアスケートは食事制限をする競技で。重くなることがいかに怖いかということを、毎日のように体感しながら練習をしているんですね。食事に対しては、栄養を摂取するというよりは体重制限するためのものみたいなイメージが強くありましたね。

それまでは栄養に対する知識やどんなタイミングで何を食べるべきなのかなど、わからないことだらけでした。栗原さんには栄養に関することをたくさん教えていただきましたし、そこから自分でも注意するようになりましたね。

（笑）

そうですね。

はいはい（笑）。

あと、好きな食べ物といえば鍋でしたね。

うんうんうん。

もともとそんなに胃も強くなくて、食べられるときと食べられないときがあり、さらにカナダに行った直後だったので、現地の料理が合う・合わないみたいなものもあって。そんな環境で、こういうものだったら食べやすい、こういう流れだったら食べやすいということをたくさん教えてもらいました。
まずは食べやすさから入って。じゃあそのなかでこういう栄養を摂っていこうと。食べられなかった場合の補食の摂り方も知識として増えていったし、同時に実践もしていきました。

はいはいはい（笑）。

ソチオリンピックの前だったので、試合当日に向けて食事管理をどうしようっていう話はしていましたね。自分たちに「食事は試合開始の何時間前に摂る」みたいなルーティンがあっても、それが叶わないことがオリンピックでは多くて。そういうときにどうしたらいいかっていう話はいろいろしましたね。

僕らの試合がだいたい夜の9時とか10時に終わって、そこから記者会見があって帰ってきて、ごはんを食べるのが夜中の12時くらいになるときもあって。その次の日の練習がお昼からだと、本当は朝9時くらいには食べなきゃいけないのに、時間通りに食べられない。そういうときは体重測定すると重かったりして。重いから、じゃあこういうふうにしようみたいなことは、計算していましたね。

確かに。

まあでも、僕はそもそも体重が軽い方だったので、筋力的にも足りない部分はあると思っていました。技術も上達するし、ジャンプもどんどん跳べるようになっていく、みたいな時期だったので。食べないようにしようというのはなかったですね。ただやっぱり年齢をどんどん重ねるにつれて、23歳か24歳くらいから、体重が増えるのがいやになってきて。

そのときはちょっとずつ制限をしたりとか。ここはそんなに練習量を増やせないから、食事はこれくらいにしておこうかとか。あとは試合のときのごはん全体の量のグラム数を減らしてみようかとか、そういうことはやっていましたね。前日に食べたものが次の日までお腹の中に残っていて、体重が重いことが結構あったので、ジャンプに対しては、意識して気をつけていましたね。

フィギュアスケートは、いわゆるトレイルランとか登山とかマラソンみたいに、常時揺さぶられ続けることによるダメージが、より大きくかかりやすい競技でもあるので。内臓へのケアみたいなことは、結構していただいたかなとは思います。

自分にどこで何を食べさせたいかと、どのくらいの体重管理が必要か、どのくらいの量を滑っているのかっていうのをイメージしながら食べていくっていうのが、僕のなかでのもの（僕にしかわからない感覚）だったのかなとは思いますね。

ここはおいしいやつで、とか。

結弦くんが好きなメニューでドンといこうみたいな感じのときだったりとかね、ありますね。

夏場に、今シーズンどういう方針で戦っていこうかっていうミーティングはよく行いました。僕自身も勉強しながら書きながら、栗原さんからもフィードバックをいろいろといただきながらという感じで。そこで自分の体重だったり栄養だったり食事のタイミングだったりとか、そういったことへの知識が深まっていった感じですね。

日記になっていましたね。

やっぱり、トロントでの栗原さんとの密なやりとり栄養管理的にもベースになっている感じはありますよね。

いやあ、洗脳されているんです。

言い方悪いけど(笑)。でもやっぱり僕自身が、どうやったらうまくなるかということに対して、かなり貪欲なんですよね。それはどうしても自分の知識だけじゃ足りないんですよ。だから、栗原さんにどうしたらいいのって聞くし、そういえば試合のときこうだったなとか、こういうものを食べていたなって思ったら、実際に同じものを食べてみたり。あとは自分自身でも調べて知識をつけたりして。今こんなものを食べています、こんなことをやっていますみたいなことを栗原さんと共有して、それでまたいろいろブラッシュアップしていって、みたいなことはすごい多いですね。

でもなんか、それこそ最初に、めんどくせえなあってたぶん思われたと思うんですけど。

食事の考え方も含めて、フィギュアのことをめちゃくちゃ勉強されたと思うし。

僕はもともと食事に対しての興味が薄い人間で。そもそもお茶碗一杯にどれくらいのエネルギー量があるかすらも知らない状況でしたから。栗原さんとの出会いは、栄養とスポーツの掛け算について考えるきっかけになりましたね。

いわゆるコンディショニングの土台となる、食事に関しての考え方が深まったことによって、自分でも工夫ができるようになったし、その工夫が自分のパフォーマンスを上げてくれるものにもなった。栗原さんが土台を作ってくださったというか、土台を作るきっかけになりました。どういう食事をしなきゃいけないのか、どういう体重にしていかなきゃいけないのか、どんな体づくりをしなきゃいけないのかっていうことを、すごく考えるようにはなりましたね。

だからそこ（北京オリンピック）の段階ではもう、健康がどうのこうのということではなく。

土台ができあがっているから、その上にちゃんと成り立つという感じでしたよね。集大成というか。

「食いつくっ」て...魚かな（笑）。インターバルトレーニングと、あとは加圧トレーニング、ローカーボ（糖質制限）とか、いろいろやってきましたね。

結局、土台が食事なんですよ。食事で自分の体になにを摂らせるべきなのか、どういうバランスで摂らせるべきなのかっていうのが土台にあるんですよね。

正直自分の演技に対してめちゃくちゃくやしかったから、いわゆる選手の素質が見えるエキシビションで、どれだけ魅せられるかですべての印象が決まると思っていたので。最後の最後の演技まで最高にしようっていうのは、ずっと思っていたことなんです。

（笑）

今も、ずっとその気持ちの延長線上でやっているって感じですかね。どれだけ最高のものを最後の最後まで届けられるかみたいなことを、今やっている感じですね。

ああいうの得意だから（笑）。人泣かせるの得意なんだ。

いやまあでも、そこまでの過程をすごく知ってくださっているから、余計にね。ありがとうございます。

変わらないよ、あのまんまよ。

もう右足首がガンガンに痛くて、でもなんかそれ以上に、とにかくいいものを見せたいっていうか。栗原さん含めホントにいろいろな方々にサポートされて、アスリートっていうのは競技に出ていくので。そのサポートをすべてちゃんと、この舞台で昇華したいみたいなことをつねに思っていて。

フリーの本番で、それが出されるべきだったんだけど、僕はそれを出しきれなくてすごく申し訳なくて、くやしくて。もうほんとわーってなっちゃっていたんで。それを全部、エキシビションのときに出せたらいいなっていうのは思っていましたね。

食事のサポート一つとっても、僕だけに対してどれだけの考え方があって、どれだけの研究がその過程にあって、どんな知識があって、それをどれだけつぎ込んでくださっているかっていうのを、毎回毎回感じていたんで。恩返しがしたい、結果を出してあげたいって言うのはずっと思っていましたね。

対等！？

対等ではない、どう考えても栗原さんが上ですから。僕は教えてもらっている立場なんで。

僕は教えてもらっている立場。でもやっぱりそれは、栗原さんがアスリートとスポーツをやっている人間に対しての食事、栄養面のプロなんで。なんか、やっぱりそこは対等であるというか、わざわざ栗原さんが同じ目線に降りてきてくれて、すごく本気でしゃべってくださっているので。僕らも本気になれるっていうのはつねにありますよね。なにせ本気の人間なんで。

いろんな現場でうるせえって言われちゃうタイプだからね（笑)。

一般の方々が考えるようなアスリートの食事、いわゆる肉ばっかりとか、米を丼一杯とか......そういう考え方は一切なく。どちらかというと一般家庭で出るようなバランスの良い食事をさらに突き詰めていっている感じです。どのタイミングで、どういうものを自分に食べさせてやるべきかっていうのを考えているだけですかね。

まあちょっと普通の人たちよりは、脂質が少ないというくらいですかね。

プロってやっぱり順位で測れるものでもないし。ここまでの演技をしたら100％で優勝できますよっていうものでもない。結果として見えていないけど、そのやるべきことというか、つねにうまくならなきゃいけないということは変わらない。そこに関しては優勝し続ける感覚と変わらないっていうふうには思っていますね。だから毎試合毎試合を頑張ってきたのと同じように、毎回の本番をつねに10、10いったら次11、12ってどんどんうまくなっていけるようにはしたいなと思いますね。それが当分の目標かなと思います。

そうですね。

ありがとうございました。