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2023/06/05
活動レポート
プラスチックごみ削減へ〜味の素グループのプラスチック廃棄物ゼロ化への取り組み
SDGsの取り組みの一つに「プラスチック廃棄物の削減」があります。この記事では、プラスチック廃棄物が環境に与え・・・
2023/06/02
「朝型で仕事と家庭を両立！生産性への感度もアップ」〜パパ育休奮闘記 Vol.１〜
味の素グループでは従業員の「子育て」と「仕事」の両立を全力でサポートしています。「パパ育休奮闘記」では、育休を・・・
2023/05/24
「アミノサイエンス®」ってなんですか？～教えて！藤江さん
味の素株式会社の藤江社長に気になるトピックスを直接質問するコーナーです。vol.4は、「2023年度味の素グル・・・
2023/05/16
研究開発
おいしさの理由を分析！科学とDXで実現する味の素グループの「おいしさ設計技術®」
味の素グループでは、創業以来独自の技術やアミノ酸の知識を活かして「おいしさ」の研究を行ってきました。この記事で・・・
2023/04/28
料理家たちの部活動「LOW SALT CLUB～うま味DE減塩部」Supported by 味の素社とは？
味の素社では「食と健康の課題解決企業」を目指し、「減塩」の大切さを知ってもらうために、さまざまな取り組みをして・・・
2023/04/20
未来の医療が大きく変わる！革新的な再生医療を支える味の素グループの「培地」StemFit®とは？
ips細胞を使った医療の最先端といわれる「再生医療」には、味の素グループのアミノ酸研究技術が大きく関係していま・・・
2023/04/18
The Floorriorzのトップダンサーが登場！ダンススクールも注目の味の素社「勝ち飯®」勉強会
「カワサキ文化会館」にてトップアスリートも実践する栄養プログラム「勝ち飯®」勉強会が行われました。ダン・・・
2023/04/13
味の素社の経営会議に社外の方も参加してるって本当ですか？～教えて！藤江さん～
味の素株式会社の藤江社長のもとを訪ね、気になるトピックスを直接質問するコーナーです。vol.3は、味の素社の経・・・
2023/03/31
Z世代が進行役！味の素グループ2023年春の新製品説明会は若手従業員が大活躍
2023年（令和5年）2月に味の素グループの23年度春の新製品説明会が開催されました。若手従業員が活躍した新製・・・
カーボンニュートラルってなに？いまさら聞けないサステナビリティ関連用語を学ぼう④
味の素社のサステナビリティ取り組みの紹介にあわせて、サステナビリティの意味やSDGｓとの違い、注目されている理・・・
「教えて! アジパンダ®」一覧を見る
「味の素®」はなぜ化学調味料と呼ばれることがあるの？
「味の素®」は塩の代わりに使えるの？
Knock Knock 社長室 〜教えて！藤江さん〜
味の素社の藤江社長のもとを訪ね、気になるトピックスを直接質問した記事です。
私が語るASV
味の素グループの従業員たちが日々の業務の中で意識しているASVとその取り組みを紹介しています。
いまさら聞けないサステナビリティ関連用語を学ぼう
サステナビリティに関するキーワードを解説しながら味の素グループの取り組みをご紹介します。
「アジパンダ®」わくわく調査隊
「味の素®」の赤いパンダ「アジパンダ®」に関する秘密を独自取材。意外と知らない新事実も！？？そして「アジパンダ
旬のはなし
どうして旬の時期に旬の食材を食べるのがいいの？旬の食材の魅力や栄養、おいしい食べ方を紹介します。
基礎より手前の料理のギモン
料理が苦手な人やこれから始めようと思う人に、予備知識以前の料理のギモンや謎を解明していきます。
偉人の食卓
味の素社の新聞広告「偉人の食卓」シリーズを紹介しています。あの歴史上の人物が好んだ料理とは？
世界のリメイクごはん
食材や料理を残さず使いたい。世界のキッチンから集めたその国ならではのステキなアイデアとは？余りものの大変身術を世界からご紹介します。
タンパク質と、何が同じで、どう違う？ジェーン・スーと〈味の素（株）〉社員が語るアミノ酸のこと。
アミノ酸のコアユーザー、ジェーン・スーさんと味の素社員でその働きを紐解きます。
動画ギャラリー
味の素グループが発信する動画をピックアップしてをご紹介しています。
カツオを骨まで使い切る。味の素グループが考える持続可能なフードシステムと目指す"Well-being"とは
味の素グループのサステナブルな活動や独自性の高い経営方針についてご紹介します。
東京栄養サミット2021(N4G)ってなに？
栄養改善に向けた国際的なサミットが東京で開催。 味の素社が発表した栄養コミットメントをご紹介します。
食と健康の未来フォーラム
2020年、21年と開催されたフォーラム。参加者からの質問と各界の有識者からの回答をご紹介します。
WORLD UMAMI FORUM
食や栄養の識者が参加。米国ニューヨークで開かれたMSGの誤解を解くために開催されたフォーラムとは？
