冷凍食品で本気のサポート！味の素社が挑戦する新たなパラアスリート支援のかたち #MAJINOMOTO

味の素社は、パラアスリートへアミノ酸や調味料、スープや冷凍食品などを活用した食事や、栄養バランスについての情報提供を実施しています。パラアスリートがコンディショニングを崩さず最後まで戦うための栄養サポートです。

これは、「ビクトリープロジェクト_®」の活動から誕生した、"おいしく食べてカラダづくりを行う栄養プログラム「勝ち飯_®」"の知見を生かしています。

確かに選手村で食事はできるんです。でも大会期間中を通しておいしくしっかり食べ続け、「自分のコンディションを整える」ことは容易ではありません。だからこそ味の素社は、現地にてJOCおよびJPCと共同で食の支援を行っています。

そこでは日本人が普段から親しんでいる「だし」や「うま味」がきいた補食を提供し、選手たちの体と心にほっとしてもらえる、元気になれる場所を作ってきました。

はい。今回は冷凍食品を現地で提供したいと考えています。「もっと現地でサポートできることはないか」と考えているなかでたどり着いたのが、グループ企業である味の素冷凍食品社と当社が協働して展開している冷凍弁当「あえて、_®」です。

レンジで温めるだけで、栄養価が高く、食物繊維量や塩分の量にも配慮されたおいしい食事が摂れる。これをぜひ現地で提供したいと思い、味の素冷凍食品社に声をかけました。

パラアスリートの体調管理はとても繊細です。少しの環境の違い、食事内容の違いで体調を崩してしまうことも少なくありません。そんななかで栄養バランスの良い、慣れ親しんだ日本の味が食べられる「あえて、_®」は良いサポートをしてくれそうだと期待しています。

日本パラリンピック委員会（JPC）と連携して、3か所で補食の提供を行います。
その中でもっとも過酷な山岳部コルティナ地区ではパリ大会の「Café Du Dashi（カフェ・ドゥ・ダシ）」に代わる「いつでも、ふぅ。広場」を展開予定です。ここで前回大会時よりもさらに風味豊かなだし湯と、イタリアの硬水でもおいしく飲める味の素AGF社のコーヒーなどを提供します。

そうなんです。じつはコルティナの選手村の敷地は横長で、宿泊施設も簡易的なコンテナ式になる予定です。こうした点から、利便性も含めておそらく選手のコンディション維持がもっとも難しい拠点になるはず。だからこそ、大会開催日の約1週間前から私たちも現地に入り、この場所でしっかりと選手のサポートをしていきたいと考えています。

じつは今回の企画は、動き出すまでにもさまざまな困難があったんです。当初、周囲の反応は「無理だろう」という意見が大半でしたし（苦笑）

でも、味の素社は、DE＆I、つまり「多様性」を取り込み、それぞれに「公平」な機会提供のもとで、互いに尊重しながら成長できる環境づくりを目指すことを掲げています。だからこそこのパラアスリートの支援は「私たちがやるべきことだ」と信じて篠澤さんと一緒に動いてきました。

味の素冷凍食品社との連携が叶ったのは、篠澤さんが長年築いてきた人脈と経験のおかげです。これを駆使して片岡さんにつながり、プロジェクトが本格的に動き出しました。

パラアスリートとの関わりは、自分の世界を広げてくれます。「障がい者＝かわいそう」という感覚が「競技用車いすや義足をかっこよく使いこなすスゴイ人だ」というものに変わり、人々の世界や幅を広げてくれる光景をたくさん見てきました。片岡さんにもぜひそんな変化を味わってほしいですね。

誰もがより良く生きるためには、運動と食事が大切です。その食事と食べてほっとする時間を、いつでもどこでも提供していきたい。「そこまでやるの？」と感じる方もいるかもしれませんが、DE＆Iにもつながるこの考えを社内外に伝え、誰もがより良く生きるための「気づき」を多くの方に与えることができればうれしいです。そのために私たちは挑戦し続けたいと思っています。