坂本花織は、味の素社が本気で支える！「食」の意識改革によってパフォーマンスは向上する？#MAJINOMOTO

よろしくお願いします。

3歳の頃に見た、NHKの朝ドラ「てるてる家族」（2003年／平成15年）がきっかけです。主人公の姉がフィギュアスケートをしているシーンを見て、母に「やりたい」と言いました。最初は、ただスケート場に遊びに行っただけで自分ではよく覚えていないんですが、その時に滑ってもコケても、ずっとゲラゲラ笑っていたらしいです。

スケートリンクでこけた時の衝撃が大きくて、その痛みが記憶に残っています。でも、ジャンプやスピンとか、できることが増えていくと「今日はこれができるようになった」って、スケートがどんどん楽しくなっていきました。

フィギュアスケートは大技が注目されがちで、以前は私も大技に挑戦していた時期がありました。でも、私は自分ができる技のクオリティーを上げて加点を取るスタイルに変えたんです。そこから自信を持って演技ができるようになりました。

そうですね。実際、得点源になるものに関して、自分はちょっとパンチが弱いんです。でも、できることをやり続けてそのクオリティーを上げていくことのほうが大事だと毎シーズン強く思います。それが、今の自分の戦い方で、それで勝っていけているので、これからも自信を持って戦いたいです。

基本的に私は自分に甘いタイプなので、支えてくれる人がいなかったらここまでやってこられなかったです。コーチ、家族......本当に数えきれないぐらいたくさんの人に支えていただいています。支えてくれる人の存在は本当に大きいですね。

たくさんありました。私は中2の時に身長が10センチちょっと伸びて、体重も5キロぐらい増えたんです。それで、シーズンの最初に足を疲労骨折してしまったんです。シーズン後半になって、それがようやく治ったと思ったら、次は肉離れに......。

シーズンを丸1年棒に振ってしまって。アスリートが成長期にぶつかる壁に、もう真正面からぶつかったという感じでした。

はい。食べない方がいいと母に伝えていたし、先生からも言われていたと思います。これで足りる？という感じのお弁当を食べていました。

そうですね、かなり気にしていました。高校時代と大学時代の初めぐらいまでは、"減量"イコール"食べない"だったんです。減量のために、ごはんを減らしたり抜いたりしていました。20歳以降は、基本的には好きなものを食べて、食べる量はその時々で変えてみたり、アバウトでしたね。

はい。そのせいか免疫力が下がってしまって......。毎年、一番不調になるのが年明けなんです。大きな大会が重なるタイミングで体調を崩してしまう。風邪を引いたり発熱したり、インフルエンザ、コロナ、胃腸炎も......。平昌2018冬季オリンピック、北京2022の時も胃腸炎になりました。

もう3年ぐらい、連続で体調を崩しています。そのタイミングで寝込むと、筋力やスタミナが落ちて、体をいつもの状態に戻すところから練習を再開しないといけなくなります。マイナスからゼロに戻す作業は無駄な時間で、ここ数年の課題でした。

そうですね。

はい（笑）

......はい。

ありがとうございます。

はい。

うれしい。

初めて見た時、「あ、太陽がいる」「パワーの人がいる」と思いました。

私は普段元気で明るいって言われるんですけど、試合の時になるとかなり緊張をして、いつもとは様子が変わります。高柴さんのエネルギーを浴びて「あ、いけそうかも」って思えたので、なんかもうこういう人好き、みたいな感じになりました。

うんうん。

栄養バランス的には壊滅的でした（笑）

あはは（笑）

はい。やっぱり練習後は疲れて、夕食を食べずに寝てしまうことが多々ありました。

すごく納得しました。今まで「"減量"イコール"食べない"」だったので、「食べて燃やす（減量する）」ということを、最初は全然理解できませんでした。高柴さんの話を聞いているうちに「あ、燃えやすくするために燃料がいるんだな」と、腑に落ちました。

「この食生活では体調不良になるわ」とか「体重減らないわ」とか、新たな気づきを与えてくださって。自分の弱いところが食生活に現れすぎていて「原因はこれだ」って（笑）でも改善できる余地があるって、伸びしろじゃん！と。

はい。

これまでの私の食事は、とにかく野菜が少なくて脂質が多かったんです。基本、油ものや甘いものが好きだし、お米も大好き。だから今は脂質を抑えるために油ものを控えています。でもその分「大好きな白ごはんをいっぱい食べていいよ」と言ってくださったので。

はい。それから色の濃い野菜を摂るようにアドバイスをいただいたので、緑黄色野菜を買うようにしています。スーパーでカゴの中を見ると、買うものがこれまでとだいぶ変わってきたなと実感します。

私は栄養の知識がないので、高柴さんからアドバイスをいただいて初めてちゃんと知ることができました。そのおかげで今、自分の演技がどんどん進化している気がします。これまでは競技に影響するのは減量ぐらいだと思っていたのですが、高柴さんに出会って、かなり「食」への意識が変わりました。

はい（笑）

それは本当に、まわりにも言われるんです。

はい、飲んでいます。1日5種類。

朝練の時は「アミノバイタル_®アミノプロテイン」を飲んで、練習後は「アミノバイタル_®GOLD」を飲むようにして、夜練の時は「アミノバイタル_®プロ」。最初は飲み忘れてしまうこともあったのですが、今は忘れずに飲むようになってきました。

食生活を見直したことで、練習の時のコンディションが変わった感じがしています。

以前は曲入りでショートとフリーを練習する時、1回ずつやったら、もうこれ以上はできないというような状態だったんです。でも今は曲入り練習を何回もできるぐらい全力を出し切れるようになったと思います。

意識がちょっとずつ変わったおかげで、コンディションが安定して、いい練習ができています。そろそろシーズンに入るんですけど、すごくいいタイミングでアドバイスをいただきました。

「ここ一番でやらないと」っていう思いがあります。そこに向けて、フィジカルもメンタルもピークを持ってこられるようにしたいと思っています。

そうしないと、緊張とプレッシャーといろいろなものに押しつぶされて、思いもよらないところでミスをしてしまうんです。

今は、コンディションが安定してきたおかげで、ちょっと環境が変わっても対応できることが増えてきました。それが自信につながっていると思います。

はい、燃えてます（笑）

ありがとうございます。

あまり変わりません。最後とは言いつつ最後感がなくて、本当にいつも通りのシーズン前です。もうそろそろ試合が始まるんですけど、つねに先生（コーチ）に怒られるというか、「やれー」みたいな感じで言われながら、日々の練習を大切に積み重ねて一所懸命やっています。

はい。これが最後だと意識をせずに、とにかく今を必死に生きています。そしてこのまま2月まで行っちゃうんだろうなという感じがします。とはいえ頑張るからには、いい成績を残したい。「ここでラクしていいの？」「いや、やらなきゃいけないよね」って、つねに自問自答しています。

私の最終目標は、オリンピックで団体・個人ともに銀以上をとることなので精一杯頑張ります。

ありがとうございました。