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2026/01/30
教えて！アジパンダ®
「味の素®」に賞味期限が記載されていない！どうして？
味の素株式会社の「味の素®」には賞味期限がありません。理由は塩や砂糖と同様に品質・・・
「アジシオ®」って「塩」なの？
味の素株式会社の「アジシオ」は、塩にうま味成分を加えた調味塩です。国内原料100％で、湿気に強くサラサラな使い・・・
2026/01/20
活動レポート
味の素社のお客様相談センターが取り組む、WEBアクセシビリティの改善とは？
味の素社の「お客様相談センター」では、視覚に障がいのある方からでも情報がわかるようにWEBアクセシビリティの取・・・
2026/01/14
「親とのこじれた関係」をヒントにイベントを企画！味の素社の従業員の物語は社会を変えるアイデアになるのか？
味の素社の若手従業員向け研修プログラム「AJINOMOTO GROUP Dialogue for the Fu・・・
2025/12/19
芋煮会ってなに？日本一の芋煮フェスに味の素社が参加する理由
山形で毎年開催される「日本一の芋煮会フェスティバル」に、味の素社は10年以上前から参加し、オリジナルの「うま塩・・・
2025/12/10
「Cook Do®」の作り方が変わった！発売47年目にしてようやく刷新した本当の理由
「Cook Do®」の〈酢豚用〉〈八宝菜用〉のパッケージに掲載されている作り方が47年ぶりに刷新しまし・・・
2025/12/08
研究開発
「鍋キューブ®」開発のきっかけとは？ 鍋の楽しみを広げるイノベーション
それまで"液体タイプ"が主流だった鍋つゆ市場に、彗星の如く現れた"キューブ状の鍋の素"。一人前から大家族まで、・・・
2025/12/04
嗜好性推定AIってなに？「これ食べたかった！」をAIが提案してくれる時代
味の素社の献立提案webサービス「未来献立®」はユーザーの好みに応じて、栄養バランスも考慮しながら毎日・・・
2025/11/21
なぜ、味の素グループは「品質」にこだわるのか？世界中の従業員一人ひとりの行動が生み出す「品質保証」とは
味の素グループは「安全・安心に関する透明性」こそがお客様との信頼を築くうえで重要で大事にしています。従業員一人・・・
2025/11/13
「ほんだし®」の原材料は、熟練の職人たちが手作業でつくる「かつお節」！その製造工程を探る
和風だしの素「ほんだし®」が発売されて55年。その原料となる「かつお節」がつくられている静岡県焼津市に・・・
「教えて! アジパンダ®」一覧を見る
「食品添加物は危険」それって本当なの？
Knock Knock 社長室
味の素社の社長のもとを訪ね、気になるトピックスを直接質問！
私が語るASV
味の素グループの従業員たちが日々の業務の中で意識しているASVとその取り組みを紹介しています。
いまさら聞けないサステナビリティ関連用語を学ぼう
サステナビリティに関するキーワードを解説しながら味の素グループの取り組みをご紹介します。
「アジパンダ®」わくわく調査隊
「味の素®」の赤いパンダ「アジパンダ®」に関する秘密を独自取材。意外と知らない新事実も！？？そして「アジパンダ
旬のはなし
どうして旬の時期に旬の食材を食べるのがいいの？旬の食材の魅力や栄養、おいしい食べ方を紹介します。
基礎より手前の料理のギモン
料理が苦手な人やこれから始めようと思う人に、予備知識以前の料理のギモンや謎を解明していきます。
偉人の食卓
味の素社の新聞広告「偉人の食卓」シリーズを紹介しています。あの歴史上の人物が好んだ料理とは？
世界のリメイクごはん
食材や料理を残さず使いたい。世界のキッチンから集めたその国ならではのステキなアイデアとは？余りものの大変身術を世界からご紹介します。
ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック・パラリンピック
アミノサイエンス®で選手を「本気」で支える味の素社。選手インタビューと動画の特集ページです。
動画ギャラリー
味の素グループが発信する動画をピックアップしてをご紹介しています。
カツオを骨まで使い切る。味の素グループが考える持続可能なフードシステムと目指す"Well-being"とは
味の素グループのサステナブルな活動や独自性の高い経営方針についてご紹介します。
東京栄養サミット2021(N4G)ってなに？
栄養改善に向けた国際的なサミットが東京で開催。 味の素社が発表した栄養コミットメントをご紹介します。
食と健康の未来フォーラム
2020年、21年と開催されたフォーラム。参加者からの質問と各界の有識者からの回答をご紹介します。
WORLD UMAMI FORUM別ウインドウで開く
食や栄養の識者が参加。米国ニューヨークで開かれたMSGの誤解を解くために開催されたフォーラムとは？
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