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2024/08/22
活動レポート
電気の刺激で味覚が変わる！？「おいしい減塩」を実現する味の素社の「電気調味料」とは？
味の素社が研究している「電気調味料」とは、微弱な電気で味覚を刺激することで塩味を強く感じられる技術です。これに・・・
2024/08/07
「調理の楽しさ」「共食」はWell-beingの秘訣？ギャラップ社との世界的な共同調査からわかったこと
味の素グループでは、「調理の楽しさ」や「共食（＝だれかと一緒に食事をすること）」とWell-beingとの関係・・・
2024/08/05
「あえて、®」冷凍ストックご飯の宅配を味の素社がスタート。なぜ今「まぜご飯とおかず」のサブスクなのか
2024年（令和6年）1月、味の素社は、まぜご飯とおかずの一食完結型宅配冷凍ストックご飯「あえて、®」・・・
2024/07/23
ステークホルダーってなに？いまさら聞けないサステナビリティ関連用語を学ぼう⑤
「ステークホルダー」という言葉は、もともと企業のCSR報告書や株主総会などでよく使われていた言葉ですが、最近で・・・
2024/06/20
研究開発
核酸医薬品製造にイノベーションを！味の素グループの「AJIPHASE®」が注目を集める理由
「核酸医薬品」は、これまで治療が難しかった疾患を治療する可能性を秘めた医薬品として期待と注目を集めていますが、・・・
2024/06/17
自分らしい「おいしさ」に出合える。人々の食体験を豊かにする味の素社のWEBメディア「オイシサノトビラ」とは？
2023年11月30日にスタートした味の素社の新たなWEBメディア「オイシサノトビラ」。人々が語る"エピソード・・・
2024/05/29
外国籍従業員が語る！味の素社で働くワケと私のパーパス
味の素社ではたくさんの外国籍の従業員が働いています。彼らはなぜ日本で働くことを選び、また、なぜ味の素社を選んだ・・・
【まんが】「味の素®」ってなんだ？～#コミック味の素G
うま味調味料「味の素®」って、原料は何で、どうやってつくられているか、ご存知ですか？このまんがでは「味・・・
2024/05/24
味の素社×第一三共社が協業「食べられない...」を「食べられる！」にするサービス「ReTabell」がスタート
2023年10月、味の素社がリリースしたAI搭載献立支援サイト「ReTabell（リタベル）」は、第一三共株式・・・
2024/05/20
TECHMAGIC社と味の素社が調理ロボットを開発！その実力やいかに！？
2023年（令和5年）10月に、TECHMAGIC社と味の素社との共創によって生まれたロボット「I-Robo」・・・
「教えて! アジパンダ®」一覧を見る
CDMOってなに？
マイクロプラスチックってなに？
Knock Knock 社長室
味の素社の社長のもとを訪ね、気になるトピックスを直接質問！
私が語るASV
味の素グループの従業員たちが日々の業務の中で意識しているASVとその取り組みを紹介しています。
いまさら聞けないサステナビリティ関連用語を学ぼう
サステナビリティに関するキーワードを解説しながら味の素グループの取り組みをご紹介します。
「アジパンダ®」わくわく調査隊
「味の素®」の赤いパンダ「アジパンダ®」に関する秘密を独自取材。意外と知らない新事実も！？？そして「アジパンダ
旬のはなし
どうして旬の時期に旬の食材を食べるのがいいの？旬の食材の魅力や栄養、おいしい食べ方を紹介します。
基礎より手前の料理のギモン
料理が苦手な人やこれから始めようと思う人に、予備知識以前の料理のギモンや謎を解明していきます。
偉人の食卓
味の素社の新聞広告「偉人の食卓」シリーズを紹介しています。あの歴史上の人物が好んだ料理とは？
世界のリメイクごはん
食材や料理を残さず使いたい。世界のキッチンから集めたその国ならではのステキなアイデアとは？余りものの大変身術を世界からご紹介します。
アジノアジト
うま味の歴史やヘルスケア、半導体事業などアミノサイエンス®をコアに味の素グループが世界で展開する取り組みの数々を紹介します。
ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック・パラリンピック
アミノサイエンス®で選手を「本気」で支える味の素社。選手インタビューと動画の特集ページです。
動画ギャラリー
味の素グループが発信する動画をピックアップしてをご紹介しています。
まだ「気合」で働いてますか？気分転換で終わらせない疲労回復術
忙しい人でも取り入れやすい「アミノ酸を軸にした疲労解消方法」についてご紹介します。
カツオを骨まで使い切る。味の素グループが考える持続可能なフードシステムと目指す"Well-being"とは
味の素グループのサステナブルな活動や独自性の高い経営方針についてご紹介します。
東京栄養サミット2021(N4G)ってなに？
栄養改善に向けた国際的なサミットが東京で開催。 味の素社が発表した栄養コミットメントをご紹介します。
食と健康の未来フォーラム
2020年、21年と開催されたフォーラム。参加者からの質問と各界の有識者からの回答をご紹介します。
WORLD UMAMI FORUM別ウインドウで開く
食や栄養の識者が参加。米国ニューヨークで開かれたMSGの誤解を解くために開催されたフォーラムとは？
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