活動レポート

牛乳で手軽に栄養補給できる「クノール® カップスープ」と「ブレンディ®」のおいしさの理由

牛乳で手軽に栄養補給できる「クノール® カップスープ」と「ブレンディ®」のおいしさの理由
今年全面リニューアルした「クノール® カップスープ」牛乳でつくるシリーズ、そして 味の素AGF株式会社から新発売された「ブレンディ®」スティック 牛乳で飲む プラスシリーズをご存知ですか?

味の素グループでは「妥協なき栄養」という栄養へのアプローチを通じて、これまでも世界中の人々の健康を支える活動を行ってきましたが、これらの商品も「たんぱく質摂取の促進」という取り組みにつながっています。
不足しがちな栄養素を、手軽においしく摂取できる新商品について、それぞれの開発担当者に詳しいお話を聞きました。

たんぱく質は、「カラダの素」となる大切な栄養素

公園で運動している白いTシャツを着た女性

そもそも、なぜ私たちは、たんぱく質を積極的に摂る必要があるのでしょうか。

それは、たんぱく質が、「カラダの素」になるからです。

しかし、健康的な生活を送るために欠かせない栄養素であるにもかかわらず、世界の高齢者の2割がたんぱく質などの必要な栄養素を十分に摂取できていないことが分かっています(WHO調べ)。意識的にたんぱく質を摂取し、運動を行っていくことが大切です。

しかし、たんぱく質が必要なのは高齢者だけではありません。たんぱく質はカラダづくりや、美容や健康の維持のためにも必要不可欠な栄養素。老若男女問わず、積極的な摂取を心掛けたいものです。

牛乳の栄養をポタージュスープでおいしく補給!

カップに入ったコーンポタージュ

「クノール® カップスープ」牛乳でつくるシリーズ

この度リニューアルした「クノール® カップスープ」牛乳でつくるシリーズは、牛乳に含まれるたんぱく質とカルシウムをスープでおいしく摂取できる製品。冷たい牛乳を入れて混ぜるだけで、手軽にポタージュスープを作ることができます。

開発担当の鈴木博之さんにお話を聞きました。

味の素株式会社栄養・加工食品事業部 鈴木博之氏

味の素株式会社 栄養・加工食品事業部 鈴木博之氏

鈴木:これまで以上に口当たりがなめらかになり、スープの魅力を大いに高められたと感じています。
リニューアルにあたっては、「クノール® カップスープ」が大切にしているスープとしての魅力をどのように表現するか、ということに多くの時間を費やしました。「素材へのこだわり」を体現する野菜原料も、ただ増量するのではなく、おいしさを第一に考えて最適な配合を模索しました。

牛乳を注ぐだけだから、お子さまでも簡単!

ラインナップは、コーン、じゃがいも、栗かぼちゃ、えだ豆の4種類。

鈴木:どのパッケージにもスープ1杯で摂ることができる栄養素を分かりやすく表示しています。お子様の栄養を気にする親御さんにも、この製品の価値が伝わったらうれしいですね。「牛乳が苦手でそのままではなかなか飲んでくれない」というお子様にもおすすめです。

いちばん飲んでほしいタイミングは、1日でもっともたんぱく質の摂取量が足りない「朝食」だそうです。

鈴木:何かと気ぜわしい時間帯ですが、冷たい牛乳に溶かしてさっと作ることができるので、牛乳の栄養がおいしく・効率的に摂取できます。パンをひたして食べると、食事としての満足感が高まりますよ。お湯をわかす必要もなくお子様が1人で手作りすることも可能なので、おやつや間食にもおすすめです。
男性の方には、ぜひ一度「じゃがいものポタージュ」を楽しんでいただきたいですね。

お店で出てくるような、ちょっぴり大人の味わいが楽しめます。

カラダにうれしい成分をおいしく補えるリッチな味わいのオレ

「ブレンディ®」スティック 牛乳で飲む プラスシリーズ

新発売の「ブレンディ®」スティック 牛乳で飲む プラスシリーズは、不足しがちな栄養素とカラダにうれしい成分を手軽においしく補える栄養機能食品。鉄分とカルシウム、ビタミンDといった栄養素を摂取できるだけでなく、クリーミーでリッチな味わいに仕立てるなど、満足度の高い1杯を楽しむことができます。

開発担当の髙橋友夏さんに聞きました。

髙橋:コンセプトは、おいしく栄養補給。「ブレンディ®」ブランドが保証する"おいしさ"と、普通の食事だけでは不足しがちな栄養素が摂れる"健康価値"を、バランスよく表現することに苦心しました。

実際の商品パッケージでは、牛乳と混ざり合う写真と栄養素をはっきりと見せることで、商品の魅力をわかりやすく表現しています。

味の素AGF株式会社リテールビジネス部 髙橋 友夏氏

味の素AGF株式会社 リテールビジネス部 髙橋 友夏氏

女性が求める栄養素を手軽に補給!

髙橋:とくに飲んでいただきたいのは、毎日忙しく過ごされている女性の方。1日に必要な栄養素を食事だけでまんべんなく摂取することは難しいので、朝食や、おやつの時間の小腹満たしに飲んでいただき、おいしく栄養補給をしていただけたらと思います。

味のバリエーションは、鉄分、カルシウム、ビタミンDのほかに、たんぱく質が入った「アーモンドココア・オレ」、乳酸菌が入った「まろやかいちご・オレ」、食物繊維が入った「とろけるバナナ・オレ」の3種類。

髙橋:女性が求める成分に、相性の良いフレーバーを掛け合わせて決定しました。その日の気分で、3つの中からお好みの味をお選びください。牛乳をおいしく飲むことができるので、お子さまとも一緒にぜひお試しいただきたいですね。

味の素グループが取り組む「たんぱく質摂取の促進」の活動

味の素社の理念

「クノール® カップスープ」牛乳でつくるシリーズや「ブレンディ®」スティック 牛乳で飲む プラスシリーズのように、手軽にたんぱく質を摂取できる加工食品や健康補助食品を展開している味の素グループですが、世界中の人々に良質なたんぱく質を摂取してもらうために、ほかにもさまざまな活動に取り組んでいます。

最適なアミノ酸素材を人々に提供

味の素社では、自社ブランドの開発だけにとどまらず、長年のノウハウを生かして、企業向けのアミノ酸素材の開発にも取り組んでいます。

たんぱく質の材料となるアミノ酸はさまざまなはたらきを持っています。
そのため味の素社では、複数のアミノ酸を最適な組み合わせに調合したアミノ酸素材を開発。
取引先となる企業は、味の素社が最適な組み合わせで調合したアミノ酸素材を自社製品に使用することが可能になりました。こうすることで、「アミノ酸のはたらき」を活用した製品が増え、より多くの人々の快適な生活をサポートすることができるようになります。

ロイシン高配合 必須アミノ酸ミックス「Amino L40®」

「Amino L40®」は、"筋肉成分たんぱく質"のもととなる9種類の必須アミノ酸のうち、 特に重要な働きをする「ロイシン」の割合を40%まで高めた、当社の研究成果を活かした独自配合のアミノ酸素材です。

この製品は、味の素ブランドの栄養補助食品に使用されていることはもちろん、 複数の食品メーカーによって製品の栄養価を向上させるために使用されています。

スポーツのためのアミノ酸

私たちは「アミノバイタル®」シリーズで、アスリートやアクティブなライフスタイルを送る人たちのサポートをしています。 アミノ酸は、カラダづくりだけでなく、コンディションを整えたり、運動からのリカバー、エネルギー補給などにも役立ちます。

アミノバイタルシリーズ

さまざまな「たんぱく質摂取促進」の活動に取り組んできた味の素グループ。これからも、「食と健康の課題解決企業」として、「妥協なき栄養」をテーマに、世界中の人々が健康的な生活を送れるように支援していきます。

2022年6月の情報をもとに掲載しています。

「最新記事」一覧を見る